1、牛排煎好、切好、摆盘之后淋上黑胡椒酱包，在这个时候浇上黑胡椒酱牛排是能够很快的把黑胡椒酱吸收到里面的，吃起来就会相对比较入味一点，会比较好吃。

2、从口感来说，牛肉有一定的血腥味，而黑胡椒酱具有香辛辣味，可以很好掩盖牛肉的血腥味并且达到提鲜效果。