1、菠菜可以炒着吃、凉拌吃、炖汤喝。

2、菠菜烹饪之前可以过水焯一下，这样可以降低菠菜中草酸盐的含量，过水焯的时候可以往锅中加入适量的食用油，这样焯出来的菠菜颜色会保持绿色，菠菜过水焯不用太长时间，3分钟左右就可以。吃不完的菠菜可以用保鲜袋装住保存在冰箱冷藏室。