步骤1

食材：玉米粒250克，咸鸭蛋2个。 调味料：食用油20克，淀粉50克。

步骤2

咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎。

步骤3

碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉。

步骤4

热锅倒油，油温4成热时，倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出。

步骤5

锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米。

步骤6

炒匀即可。