步骤1

食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺。

步骤2

蒜2瓣切末。

步骤3

小米椒2个切圈。

步骤4

洋葱切细丝。

步骤5

土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。

步骤6

小葱1根切葱花备用。

步骤7

碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。

步骤8

锅中放入适量水烧开，放入土豆丝，焯水1分钟，捞出沥干水分，放入凉水中。

步骤9

土豆丝放入碗中，放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈。倒入调好的酱汁，拌匀。

步骤10

装盘，撒上葱花点缀即可。