枸杞是生活中常见的一种养生食物，营养价值是很高的，但保存不当，很容易出现返潮的情况，那枸杞返潮怎么快速弄干？枸杞受潮发粘还能吃吗？

真空保存

塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存，这种方式可以将枸杞保存很长时间，并且保证其不受潮。

冷藏保存

枸杞是茄科枸杞属植物，枸杞是不怕冷的，因此将枸杞放在袋子中，包扎好之后置于冰箱进行冷藏保存，在0-4℃之间，可以延长枸杞保质期，从而也不会导致其潮湿。

酒精保存

都知道枸杞一旦返潮之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致其霉变，为了防止其霉变，那么可以在保存白酒的时候，在其表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精，再塑料袋装好并封口，可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。

烘烤保存

枸杞保存期间，为了防止枸杞发生返潮，保存过程中，可以将其定期拿出来，摊开放到干净的纸张上，然后置于阳光下或者烤箱中进行晒干，这样可以减少枸杞霉变，防止其返潮。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。

枸杞受潮发粘还能吃吗

不建议再吃。

枸杞含有大量的糖分、维生素、蛋白质以及多种矿物质成分，保存过程中要是没有密封完全，那么是很容易导致枸杞受潮的，这时候需要观察枸杞的状态。

如果枸杞只是受潮，并没有其他症状发生，这时候是可以吃的，并不会对人体健康造成威胁；但如果枸杞受潮之后出现了发粘、臭味等，那么这样的枸杞可能滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，是不建议再吃的。