李大同双炊糕
李大同双炊糕之所以好吃，在原材料的选择上也有很大的讲究。选用文成双桂山单季红壳糯米，再加上白糖或红糖过筛撒上桂花，经两番炊制而成的。口感是细，软，韧，香，甜。
湖岭牛肉干
作为必备的零食，牛肉干必须拥有姓名。湖岭的牛肉干不管是从原材料还是卤制的手法，都是十分考究的。略微湿润的牛肉片带着些许微甜，一入口卤香味充满整个口腔，让人欲罢不能。
麻花
在瑞安，麻花被叫做“稻秆绳”，即稻草拧成的绳索。新鲜出锅的，麻花最是好吃!松、香、酥、脆、在齿间接连迸发，很干爽，一点也不油腻，比薯片还酥脆，关键还不粘牙，好吃到连手指都不忘舔干净。
松糕
松糕是用纯糯米，过水磨成细粉，加上腌制的猪肉肥肉丁，配上桂花和白糖拌匀，在特质的磨具里炊熟的。
为了方便早餐食用，通常松糕店里都会有一块块三角形切好了的松糕，吃上一块就能顶饱。炊好的松糕要趁热吃，又松又软，甜中带咸，虽是糯米做的却不粘牙，吃完一块浓郁的米香还回荡在嘴里，不知不觉就吃下一整个松糕了~
莘塍五香干
莘塍五香干在瑞安人的零嘴排行榜上，一定占据着不低的位置。始创于清朝同治九年，一百多年来，它从街头巷尾的叫卖小摊，成为了家喻户晓的百年名坊。他们家的五香干，口感柔韧，混合了茴香、荷叶的香气，成就了别具一格地方的风味。
木活字
瑞安市东源村的“木活字印刷术”作为我国唯一仍在使用的活字印刷技艺，完全继承了中国古代传统印刷工艺如刻字、检字、排版、校对、印刷等二十道工序，迄今已有800多年历史，传承了23代，是我国四大发明之一——“印刷术”源于中国的最好证明。2010年11月15日，木活字印刷术作为“中国活字印刷术”被联合国教科文组织列入“急需保护的非物质文化遗产名录”。
瓯窑
瓯窑是浙南古代特色瓷窑，具有很强的历史文化属性，陶瓷制作的历史更是源远流长。瑞安的母亲河——飞云江流域，历史上在其沿岸分布着几十座乃至上百座的烧制“瓯瓷”的工坊，其中外三甲青瓷窑址在2006年被列为省级文保单位。
2018年以来，瑞安市充分发挥陶山镇丰富的瓯窑历史文化资源，打造“南山瓯窑小镇”项目，项目包括瓯窑博物馆、瓯窑大师作品展示馆、瓯窑生产作坊、瓯窑体验基地等，建立集“产学游”于一体的“文化+”瓯窑实体经济产业。
