1、一般个头的花蟹蒸15分钟左右能熟，个头大一些的要蒸20-25分钟才能熟。

2、花蟹中有大量的微生物和寄生虫，需要蒸足时间才能杀死。花蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，但属于寒性食材，可以适当食用、不宜食用过多。