喝鸡汤的禁忌(鸡汤功效与禁忌)

美食推荐2022-06-26 20:26:28admin

喝鸡汤的禁忌(鸡汤功效与禁忌)

到了秋冬季节,人体对能量和营养的需求都比较高,人们经常吃鸡肉、喝鸡汤进补,那么下面我们就来看看喝鸡汤的禁忌有哪些呢?

雌雄鸡汤作用有别

选择吃鸡肉、鸡汤进补时,应对应症候选择合适的雌雄鸡。雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱的患者食用。雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱就久病体虚者食用。

铁剂不宜与鸡汤同服

鸡肉中的磷含量较高,为了避免影响铁剂的吸收,服用铁剂时暂时不要食用鸡肉,也不要喝鸡汤。

胃病患者不宜喝鸡汤

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,因此患有胃酸过多、胃溃疡或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。此外,鸡肉性温,为了避免助热,胃热嘈杂的患者也不宜喝鸡汤。

胆道疾病患者不宜喝鸡汤

胆囊炎和胆石症经常发作的人,不宜多喝鸡汤,因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎发作。

肾功能不全者不宜喝鸡汤

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起氮质血症,加重病情。

高血压患者不宜喝鸡汤

高血压患者喝鸡汤会使血压持续升高,难以降下,长期喝还容易引起动脉硬化。

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