1、食材：奶酪100克，低筋面粉100克，糖粉15克，小葱2克。

2、奶酪切成小碎粒。

3、把奶酪粒、糖粉、鸡蛋、香葱都放入打蛋盆里。

4、用电动打蛋器打成糊状。

5、筛入低筋面粉，拌匀。

6、捏成面团。

7、搓成长条放进饼干模具里压实塑形后放冰箱冷冻1小时。

8、1小时后拿出来，不需要冻实的，冻1小时只是为了好切一点。

9、切成厚度大约5㎜左右的饼干胚。烤箱180度预热后烤18分钟。