1、食材：意面100克，洋葱60克，肉肠50克，芹菜80克，青尖椒1个，罗勒碎2克，蕃茄酱10克，盐少许，鸡精0.5克，橄榄油15克。

2、锅中倒入适量的清水，把意面冷水下锅，开锅后盖上锅盖，中火煮8分钟后，捞出过冷水沥干水分备用。

3、把肉肠和洋葱，芹菜和青尖椒用刀切成片。

4、锅中倒入橄榄油油烧至六成热时，先倒入洋葱翻炒出香味，加入肉肠继续翻炒片刻。

5、这个时候先加入罗勒碎提味。大火翻炒均匀后，加入芹菜和青尖椒。

6、大火继续翻炒片刻，根据个人口味加入适量的盐调味。

7、再加入鸡精调味。大火翻炒至所有的食材，断生变色的时候。

8、加入煮熟的意面。再加入番茄酱。大火继续翻炒1分钟。

9、把所有的食材，翻炒均匀即可关火。