步骤1

食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克

步骤2

面筋切片。

步骤3

火腿切片。

步骤4

青椒去籽去蒂、切小块。

步骤5

生姜切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

小葱切段。

步骤8

锅中倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜、小葱炒香、倒入面筋炒匀、加20毫升清水、盐、生抽、糖、大火煮4分钟、放入火腿、青椒翻炒收汁、调鸡精。

步骤9

炒匀即可。