芡实是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，听说芡实还具有除湿的作用，芡实和什么搭配除湿呢？祛湿芡实需要炒吗？下面一起来看看吧！

芡实和什么搭配除湿

可以和薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物搭配食用。

芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，可以搭配具有同样功效的食材一起食用，薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物都是具有健脾利水作用的食材，搭配食用除湿、利水效果更佳。

红豆薏米芡实粥

材料：芡实、红豆、薏米、大米、盐。

做法：

1、用清水将红豆、薏米、大米淘洗干净。

2、芡实清洗干净后沥干水分，用工具捣碎。

3、将红豆、薏米、大米、芡实粉末一起放入紫砂锅中。

4、加入适量清水。

5、设置成煮粥模式。

6、加入适量食盐调味。

7、盛出食用。

芡实山药粥

材料：芡实、薏米、山药、大米、盐。

做法：

1、用清水将芡实、薏米、大米淘洗干净。

2、芡实、薏米、大米用清水浸泡2小时泡发。

3、山药削皮、切块，放入清水中，加入白醋防止氧化变黑。

4、将芡实、薏米、大米放入锅里面熬煮。

5、大火煮开，然后转小火煮2个小时。

6、加入山药块进行熬煮。

7、10-15分钟后盛出食用。

芡实茯苓粥

材料：芡实、茯苓、大米、盐。

做法：

1、将芡实、茯苓磨成粉末状。

2、加入温水将芡实、茯苓冲成糊状物。

3、大米淘洗干净后浸泡2个小时。

4、将大米倒入锅中熬煮。

5、煮开后加入芡实、茯苓粉。

6、搅拌均匀。

7、米粒煮烂后加入适量食盐调味。

8、盛出食用。

祛湿芡实需要炒吗

不需要。

直接煮就可以了，不用多一个炒的步骤，芡实入肾经，有补脾止泻、除湿止带等功效，为常用的利水渗湿药，不过，不论是什么加工方法，都一定要做熟了。芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维，不好消化，食用未熟芡实会增加肠道消化负担，对健康不利。