1、食材：羊肚500g、香菜适量、盐适量、油适量、葱适量、胡椒粉适量、酱油适量。

2、把香菜清洗干净，羊肚切成条。

3、炒锅加入适量的花生油，放入葱花，炒香以后放入羊肚。

4、加入适量的酱油，全程都用大火。

5、放入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒。

6、加入香菜，大火翻炒均匀就可以出锅了。