步骤1

准备食材：虾200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、生抽1茶匙。

步骤2

虾剪去虾须，挑去虾线。

步骤3

姜切片。

步骤4

然后起锅倒水，加入小葱、姜片、八角、花椒、盐、料酒，煮沸，再淋入少许油。

步骤5

接着放入虾煮至变色，捞出摆盘。

步骤6

然后碗中加入陈醋、生抽，拌匀倒入味碟当蘸料。

步骤7

最后把蘸料放入摆好的虾盘中即可。