步骤1

食材：白蛤500克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

步骤2

姜切末。

步骤3

蒜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。

步骤7

调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。