步骤1

准备食材：白萝卜100克，鸡蛋2个，小葱1根、猪油5克，盐2克，鸡精1克。

步骤2

白萝卜切丝。

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散。

步骤6

加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐，翻炒至萝卜微微出水。

步骤7

加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟。

步骤8

调入1克鸡精、葱花。

步骤9

起锅装盘。