紫薯是在冬季很常见的食物，很多人减肥在吃，但是有的时候紫薯也不能吃多，会有胀气的可能，还是需要适量的吃，那么紫薯上有白点可以吃吗？

紫薯表面有白点能吃吗

可以。

紫薯上有白点还是可以吃的，因为紫薯本身的淀粉含量是非常大的，而白点其实就是它的淀粉，不是有害物质，所以我们可以放心的食用。

紫薯上的白点是什么

植物在生长的过程中，会产生一系列的物质，这些物质通常都是聚集在细胞内、腔道中，然后慢慢地排出，这种现象也就是我们常说的分泌现象。而紫薯中的蛋白质、淀粉等等物质是非常丰富的，它在代谢的过程中就会有白色的乳汁。那也只是淀粉，可以放心食用。

紫薯怎么吃最好

紫薯最好不要油炸，我们都知道，油炸的食物是不利于身体的健康，而紫薯中的热量只有110卡路里，热量是不高的，所以也不用担心会长胖。其中还富含各种各样人体所需的营养元素。我们可以将紫薯直接蒸着吃，会最大程度上保留它的营养价值。

吃紫薯要注意什么

1、紫薯中的氧化酶会导致腹胀，所以不能多吃。

2、紫薯中的糖含量也是比较高的，若是大量食用就会刺激肠胃，分泌胃酸，不利于肠胃的健康。

3、在食用紫薯的时候，不要单独吃，营养会不均衡，最好和其它食物一起吃。

4、也不要生吃，因为紫薯中的淀粉含量是非常高的，只有经过高温，淀粉才容易被消化了，减少肠胃的负担。