胡萝卜素的功效与作用

美食推荐2022-05-06 19:34:48admin

胡萝卜素的功效与作用

胡萝卜素是胡萝卜中含量很高的一种营养素,在食用之后转化为维生素A,具有多种保健养生功效,那么这胡萝卜素的功效与作用都有哪些呢?

保护视力

胡萝卜素在摄入之后会转变为维生素A,运转到视网膜上可促进视紫红质的合成,视紫红质是眼睛暗适应能力的关键元素,对近视眼也有一定的辅助治疗的效果。还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

抗氧化

胡萝卜素在摄入之后会在胃肠内分解,转化为维生素A,这种维生素具有较强的抗氧化性,在机体内可清除体内的自由基,减少其对机体细胞的损伤,可起到延缓衰老的功效。

延缓衰老

胡萝卜素自身就有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

抵抗不良环境

经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的,以及放射线作业者,还有经常看电视的人,都应额外再补充β—胡罗卜素,以抵抗不良环境。

增强免疫力

胡萝卜素是维生素A的主要合成原料,而维生素A可促进糖蛋白的合成,而免疫球蛋白就是这种蛋白质之一,因此,补充胡萝卜素能增加体液中免疫球蛋白的量,有增强体液免疫力的功效。

抑制肿瘤

临床试验表明维生素A酸类物质有延缓或阻止癌前病变,防止化学致癌剂的作用,特别是对于上皮组织肿瘤,临床上作为辅助治疗剂已取得较好效果。

营养补充剂

胡萝卜素在很多的化妆品中都有存在,是常用的一种皮肤营养补充剂,能防止皮肤粗糙,促进正常生长发育,可用于膏、霜、乳等液中。

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