1、韭菜冲洗干净再切碎。

2、猪肉洗净剁成肉泥，后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀，搅打至上桨调成肉馅。

3、取适量肉馅包入饺皮中，包成长形锅贴状。

4、平底锅热油，先把锅贴饺子煎一下。

5、加入清水，没过锅贴半身的样子。

6、焖烧至锅中的水收干即可。