1、食材：鲫鱼1条、姜丝适量、香葱适量、生抽适量。

2、首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。

3、姜丝、葱丝准备好。

4、把鲫鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。

5、然后拿出锅来，把多余的汤倒掉。

6、再把姜丝、葱丝铺在鱼面上，浇1勺生抽进去。

7、热锅下油，油滚后把油灼到鱼面上。