1、准备玉米：冬菇、排骨、姜。

2、玉米去衣洗净，切成几段。

3、冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂。

4、排骨洗净斩件，汆水捞起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。