1、把馒头切成小长条，裹上加盐的蛋液，然后在表面薄薄地涂上一层黄油或者植物油。

2、再把切好的馒头边摆放在烤盘里，温度180度烤6分钟即可。这非常脆的脆馒头就烤好了，可以当主食，也可以当零食。又香又脆。