1、食材：牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量。

2、把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时。

3、把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟。

4、加入少许盐、胡椒粉。

5、大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。