1、炖肉的时候加一块它-陈皮，去腥还能快速软烂 。

2、由于陈皮拥有 自身的一股香味儿，一般人要认为就是说一般晾干的烂橘子皮，实际上并要不然。好的陈皮并不是“烂橘子皮”，最知名的陈皮，就是说广东新会陈皮，它的价钱大伙儿能够网上查下，并不是烂橘子皮的价格，较贵的是按克卖。高品质的陈皮，用于做传家宝都不奇怪，并且价格比较贵，并非一般人会消费得起。

3、我们一般看到的全是一般的陈皮，尽管表层上看上去差别并不大，可是通过观察得话就能够 辨别出去。他们的色调外型，及其香气和口味全是有一定差别的。我们用于炖肉得话，就用一般的陈皮就就行了。只必须在炖肉的那时候，放入一小块，就能具有很大的功效。