1、食材：紫薯1根，白面600g、发酵粉3g、奶粉1包、去核枣适量。

2、把去核枣洗净浸泡。

3、紫薯洗净切成段下锅蒸。

4、蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸。

5、蒸二十分钟差不多就熟透了 把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥。

6、面包机加面粉 加奶粉一小包。

7、用温水把酵母化开。

8、把酵母倒入面包机 加适量温水 再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里，启动和面发酵程序。

9、等面发酵好了 就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵。

10、二次发酵好以后开始蒸大约蒸30分钟就好了，紫薯大枣奶香馒头就做好了。