1、把市场上买来的新鲜的生干贝洗干净。先把买来的干贝切成片，不要切太薄，不然晒一下就很容易晒的没有了。稍微切的厚一点，这样晒干之后的大小厚度比较合适。

2、用清水反复清洗干贝，将其中的泥沙清洗掉。

3、然后就是吧干贝晾晒了。晾晒干贝需要挑一个天气好，阳光灿烂的，不然一次晒的干贝没有晒干也很容易变质。

4、在下面垫一块布，把干贝放在上面晒干。差不多晒一天即可。

5、把晒干的干贝拿起来然后落下，听干贝掉在地上的声音，如果是清脆的响声，说明干贝晒干了。然后就把干贝用玻璃罐子装起来就可以了。