世界最大的魔芋消费国日本的魔芋价格二十几年来零售价格几乎没有变化，多年来市场现售的100克装小袋魔芋精粉每袋39~42日元(合3元人民币)，每公斤价格为31元人民币。

　　出口：中国出口到日本的魔芋价格每公斤92日元(合7元人民币)。

　　国内：生魔芋收购价格长期可以预期的价格应该在每千克0.8元左右，行情好的时候可能会突破1元，魔芋干的价格长期可以预期的价格应该在20元以下。

　　魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。

　　生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　消化不良的人，每次食量不宜过多。

　　有皮肤病的人少食。

　　魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。