1、主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油。

2、把紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

3、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

4、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。