1、食材：鸡一只、姜5片、枸杞少量、红枣5个、盐适量。

2、鸡洗净切块，冷水入锅，水刚好没过鸡块。

3、姜切片，丢入锅中。

4、水开后撇沫，转小火，放入少许枸杞、红枣，慢炖三小时。

5、出锅时根据个人口味加盐即可。