1、主料：五花肉适量、白菜帮子适量。

2、辅料：干辣椒适量、盐适量、酱油适量、植物油适量。

3、白菜帮子切细条，干辣椒六七个，待用。

4、五花肉切细条状用酱油腌一分钟以上。

5、热油，下入五花肉，爆炒出油加入干辣椒。

6、加入白菜帮子，不断的翻炒，炒到白菜出水，隔十几秒再翻一次锅盖。

7、白菜帮炒到出水变软，试试是不是自己要的熟度。然后，加盐翻炒均匀，即可出锅。喜欢香菜的可以在加盐前加入少许香菜。

8、装盘开吃。