1、食材：八爪鱼300g、葱姜蒜适量、陈醋适量、老抽适量、辣椒适量、食用油适量。

2、八爪鱼去牙，洗干净，焯水。

3、往里加葱姜蒜末。

4、再加生抽，陈醋一勺。

5、辣椒适量。最后浇上热油。

6、白灼八爪鱼做好了。