1、炒木耳是一道非常美味的家常菜，很多家庭在晚饭的时候都会做一道。实际上，熟木耳放一晚上是可以吃的。

2、熟木耳放进冰箱可以有效的抑制微生物的繁殖，防止变质。除了放冰箱之外，我们还可以把木耳连同盘子一起用保鲜膜包好，放在干燥阴凉的地方，这样保存也可以放一夜。

3、木耳虽好，但同样有很多禁忌，像高血脂、中风患者就不适合吃木耳，容易加重病情。吃完木耳之后也不能马上喝茶，因为茶叶会和木耳的营养成分相冲突，不利于人体吸收。