1、食材：鸡蛋120克，细砂糖18克，纯牛奶120克，低粉10克，淡奶油80克，水30g，炼乳15克，芝麻5g。

2、预热烤箱200度；鸡蛋中加入细砂糖、牛奶炼乳和淡奶油搅匀。

3、筛入低粉搅匀。

4、过筛两到三遍得到细腻的蛋挞液。

5、倒入到蛋挞皮中。

6、烤箱中下层，200度25分钟至表面焦黄色即可。