1、将三文鱼皮冲洗干净，在开水中放入三文鱼皮，进行焯水。

2、焯至鱼皮背面发白，轻微卷起后捞出。

3、放入少许盐，适量酱油，一点点胡椒粉。

4、把香菜切成沫后放入，再放入适量辣椒油，搅拌均匀即可了的。