倒蒸红薯是什么意思(倒蒸紫薯干的热量高吗)

美食推荐2023-06-15 23:11:01未知

倒蒸红薯是什么意思(倒蒸紫薯干的热量高吗)

1、倒蒸红薯是指将蒸过一次或两次的红薯放在阳光下暴晒后,再返回蒸锅中继续蒸制。倒蒸古法也被称为“三蒸三晒”,是红薯干的一项特殊的制作方法。一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,三蒸三晒缺一不可。

2、用倒蒸古法制成的红薯干,美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙,吃过之后回味无穷。

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