1、食材：马齿苋适量、小麦粉适量。

2、新鲜的马齿苋洗净，控干水份，装盆，备用。

3、在马齿苋上，倒入适量的油，轻轻拌匀，为的是蒸时不出水。

4、在拌过油的马齿苋上倒上干面粉，充分拌匀，使每一个马齿苋都粘上面粉。

5、锅里加水烧热，加上篦子，铺上笼布，把马齿苋平铺在上面，蒸十五分钟就可以。

6、蒜、辣椒洗净，切碎，备用。

7、把蒸好的马齿苋装盘，撒上盐，倒入蒜、辣椒碎，拌匀，就可以享用美味。