武汉端午节吃什么粽子？

　　武汉人，古代在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒流传至今。

　　人们选用上好的糯米，宽宽的粽叶，把粽子包得有棱有角，然后再缠上细细的五色丝线。最特别的是在糯米中间放颗红枣。棱角分明的外形，象征着屈原刚直不阿的品格;雪白的糯米，意味着屈原廉洁清贫的一生;那颗红枣既是屈原对楚国也是乡亲们对屈原的一颗火热的心，屈原故里还流传着《粽子歌》∶有棱有角，有心有肝。一身洁白，半世熬煎。

　　慢慢的，武汉人都会在端午节这天吃粽子。以粽叶包制，裹上糯米，放心馅，上锅蒸制即可。蒸出来的粽子既有粽叶的清香，配上糯米的软糯，蘸取一点白糖真实太美味不过了。后来，芝麻糕、绿豆糕、盐蛋、皮蛋、黄鳝等食物，也成了端午节传统的食物。

　　仲夏端午，祈福安康，作为端午节的特色美食，粽子几乎每年都会引发咸甜之争。粽子的甜咸之争其实与气候环境、文化习俗等因素有关。随着美食的发展，粽子的口味也越来越多元化，从榴莲、花椒到辣条、螺蛳粉，有的光是名字就让人觉得是“黑暗料理”。而看似暗黑的搭配，实则独具匠心，将创新和传统口味完美融合，让人直呼“真香”!