1、残什么剩羹成语：残羹冷炙。

2、成语解释：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

3、出自：唐朝，杜甫《奉赠韦左丞丈》：“残杯与冷炙，到处潜悲辛。”清朝，李宝嘉《官场现形记》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”

4、示例：做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残羹冷炙之辱。

5、近义词：残羹剩饭、残羹剩汁、残茶剩饭

6、反义词：山珍海味、水陆俱陈

7、语法：联合式；作宾语；含贬义，形容吃剩的食物。