1、人心难摸，鸭肫难剥，谚语。意思是人的心思难以摸透，就像鸭肫的内皮难以剥脱。

2、肫(zhūn)：禽类的胃。人的心思难以摸透，就像鸭肫的内皮难以剥脱。

3、例句：张汶祥当下唤过曹二虎、石锦林来和马新贻相见，又正色说道：“虽蒙阁下好意相招，只是鸭胗难剥。目前卖友求荣，杀降邀宠的事时有所闻，我等实难轻信。”