1、卤，汉语一级字，读作lǔ，最早见于甲骨文。本义为制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒，亦称“盐卤”、“苦汁”。引申指“浓汁”、“用五香咸水或酱油等浓汁制作食品”、古同“鲁”，鲁莽、古同“橹”，大盾、古同“掳”，掠夺、又用作姓。

2、“卤”字在开头的词语卤烟 卤族、卤子、卤拙、卤质 卤汁、卤灶、卤盐、卤泻、卤咸 卤虾、卤舄 卤味、卤桶、卤田、卤楯 卤水、卤器、卤制 卤鹼、卤鹻、卤薄。