高压锅有通电或者不通电的，然而电的高压锅有什么好处？PChouse带大家了解一下。

1、简单便捷

　　接通电源后，只需选择所需要的功能，接下来的工作就可完全交付电压力锅自动完成。而且电压力锅具有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以豆类等难熟食物也只需保压约20到30分钟就可炖烂，至于米饭，只需静候8到12分钟，就可品尝到热气腾腾的大米饭了。

　　2、安全可靠

　　电压力锅安全性能良好，温度够了会自动断电，压力够了也会自动断电，特设八重安全保护装置，可以解放双手离开灶台，利用碎片时间做更多的事情。

　　3、节能省钱

　　用电压力锅烹饪食物，节约能源的效率超高。锅中的水烧开后会进入保压状态，此后只需极少的电来保持压力，因为在保压过程中，发热盘是不工作的，也就意味着几乎不需用电。

　　4、营养健康

　　一般在烹饪过程中，空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合，极大地破坏食物营养成份。而电压力锅全封闭烹饪，大大减少了营养的破坏和流失。另外，水沸腾过久亚盐浓度就会增高，因此电压力锅快速烧粥、煮汤更有益人体健康。