压力锅和高压锅有以下区别：
1、制作成本不同。普通高压锅制作的时候比较简单，成本偏低，而压力锅有电子控件，成本较高。
2、安全性能不同。高压锅是用蒸汽阀来控制压力的，而压力锅是用电脑控制压力，安全系数更高一些。
3、实用性不同。高压锅加热速度比较快，热压力锅体积大功率高，使用过程中不能再用其他电器设备。
4、方便性不同。压力锅在使用的时候只需连接电源设置好程序即可，而高压锅则需要有人看着。