部门的拜年视频拍摄方法如下：

1、首先，有条件用专业摄像机，没条件就用像素高一点的手机横拍若干个小视频，手里可以拿着一些道具，比如一张纸，纸上写特定的话语。

2、准备音乐素材，还有一些音效，可以去网上下载。