抖音资料设置中去掉学校选项的方法为：

1、首先打开抖音app，进入“我”的界面。

2、然后点击右上方的三点图标，选择“设置”选项。

3、接着点击“编辑个人资料”，找到“学校”一栏并点击。

4、最后将学校名称设置为“不选择”，并点击保存即可。