一、公司收购员工劳动关系如何处理？

公司被收购，原来的劳动合同应该继续履行，如果不履行的，公司就得支付给该员工一定的经济补偿。

用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。

原劳动合同不继续履行的，应当支付经济补偿金，经济补偿金是按照工作年限进行支付，每满一年算一个月，不满6个月的算半个月，计算基数为按离职前十二个月的平均工资进行计算。

劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。

《劳动合同法实施条例》

第十条

劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。原用人单位已经向劳动者支付经济补偿的，新用人单位在依法解除、终止劳动合同计算支付经济补偿的工作年限时，不再计算劳动者在原用人单位的工作年限。

二、劳动合同主体变更职工可以拒签劳动合同吗？

可以，虽然《劳动合同法》第三十四条规定：用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。但是，如果用人单位主体变更，与劳动者协商变更劳动合同时劳动者不同意的，劳动者可以拒绝签订劳动合同。

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

综上所述，不管公司是被收购了还是发生合并或者分立，公司原来和用人单位签订的劳动合同都是要继续履行的，否则是要支付经济补偿金给员工的，当然如果劳动关系变更了职工拒绝签劳动合同的话是可以的。