构成动植物检疫徇私舞弊罪的量刑规定是：动植物检疫机关的检疫人员徇私舞弊，伪造检疫结果的，一般判处五年以下有期徒刑或者拘役；犯罪行为造成严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。