1.打电话投诉到当地的税务局。不开发票意味着偷税漏税，一般这种投诉会很快处理的。
2.法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。