1、员工不能胜任工作的，公司一般不能将其直接辞退，而是要经过培训或者调岗；如果员工仍然不能胜任的，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付一个月工资后予以辞退，并且还要支付给员工补偿金。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十九条 劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的。