签空白合同胜诉的方法：
1、查询对方基本信息，看是否具备签订合同的相应资质，不具备相应民事行为能力人签订的合同无效；
2、收集录音等相关证据，证明该空白合同内容不是出于双方真实意思表示，或双方沟通过程中约定的内容，以及看约定内容是否违反法律规定和社会公共利益等。
《民事诉讼法》第六十六条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。