1.海水养殖可以免税或减税。企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。如果承包海滩从事海水鱼贝的养殖是符合减半征收企业所得税的条件的，需要注意的是，减半征收，而非全免。从事农业生产是直接从事农业的种植、收割、饲养、捕捞等；自产自销是自己生产，并且用于自己销售的一种行为，而对于通过收购、生产并加工出售的农业产品，则不在免税的行列。免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成的农业产品。
2.法律依据：《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条 企业的下列所得，可以免征、减征企业所得税：（一）从事农、林、牧、渔业项目的所得；（二）从事国家重点扶持的公共基础设施项目投资经营的所得；（三）从事符合条件的环境保护、节能节水项目的所得；（四）符合条件的技术转让所得；（五）本法第三条第三款规定的所得。